葡萄糖限制性环境对于微生物来讲是一种简易的选择性环境.本文通过检测细胞形态、活菌数、浊度和菌株活力的变化情况对Lactobacill......

本文研究了一株具有优良发酵特性的益生乳酸菌Lactobacillus casei Zhang(简写：三.casei Zhang)进入“活的非可培养”态(Viable but......

Lactobacillus casei Zhang是一株从传统发酵乳制品酸马奶中分离出的益生菌,对胆盐和酸等环境具有较强的抵抗能力。随着抗生素的广......

Lactobacillus casei Zhang(L.casei Zhang)是从内蒙古锡林郭勒牧民家的传统发酵酸马乳中筛选出的一株性状优良的益生菌。在酸和胆......

酵母多肽作为一种生物活性多肽能够调节机体生理功能。分离自传统酸马奶的Lactobacillus casei Zhang(LCZ)已被证实具有诸多益生特......

抗生素的长时间、过度或频繁使用具有较强的药物副作用,尤其可导致耐药菌株的出现,因此寻求一种安全有效的膳食干预途径具有重要指......